종이 필터가 커피에서 에센셜 오일을 흡수하여 커피를 준비하는 동안 맛과 향을 잃을 수 있기 때문에 집에서 커피를 더 많은 혜택과 풍미를 위해 만드는 가장 좋은 방법은 천 스트레이너를 사용하는 것입니다. 또한 커피 가루를 물로 끓이거나 끓는 물로 커피를 통과시키지 않아야합니다.
커피의 유익한 효과를 얻기 위해 권장량은 하루에 최대 400mg의 카페인이며, 이는 150ml의 변형 커피 약 4 컵을 제공합니다. 이상적인 희석은 물 1 리터당 4 ~ 5 큰 스푼의 커피 가루입니다. 커피가 준비 될 때까지 설탕을 첨가하지 않는 것이 중요합니다. 따라서 양조 커피 500ml를 만들려면 다음을 사용해야합니다.
- 500ml의 여과수 또는 생수 40g 또는 2 테이블 스푼의 볶은 커피 가루 주전자 또는 팁에 움푹 들어간 냄비, 커피 가루 보온병 플라스크 천 위에 물을 부어
준비:
커피 보온병은 끓는 물로만 씻으십시오.이 병은 커피 전용이어야한다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 작은 거품이 나타나기 시작하면 물을 끓이고 불을 끄십시오. 물이 끓는점에 가깝다는 표시입니다. 커피 가루를 천 여과기 또는 종이 필터에 넣고 깔때기를 사용하여 보온병 위에 여과기를 놓습니다. 또 다른 옵션은 커피를 준비하는 동안 여과기를 다른 작은 냄비 위에 놓고 준비된 커피를 보온병에 옮기는 것입니다.
그런 다음 뜨거운 물을 커피 가루로 소쿠리 위에 점차적으로 부어 넣으십시오. 물이 소쿠리 중앙에서 천천히 떨어지게하여 가루에서 최대의 아로마와 향을 추출하는 것이 중요합니다. 필요한 경우 커피가 준비된 경우에만 설탕을 넣고 커피를 보온병에 옮깁니다.
커피 속성
산화 방지제, 페놀 화합물 및 카페인 함량이 높기 때문에 커피에는 다음과 같은 건강상의 이점이 있습니다.
- 카페인의 존재로 인한 피로 퇴치; 우울증 예방; 항산화 성분으로 인한 일부 유형의 암 예방; 뇌를 자극하여 기억력 향상; 두통과 편두통 퇴치; 스트레스 해소 및 기분 개선.
이러한 이점은 적당한 커피 소비로 얻을 수 있으며 하루에 최대 약 400-600ml의 커피가 권장됩니다. 커피의 다른 장점은 여기를 참조하십시오.
활동적인 추천 량
뇌의 더 큰 성향과 자극의 효과를 갖는 양은 사람마다 다르지만, 보통 60ml의 커피를 넣은 작은 컵 1 개에서 이미 기분과 성향이 증가하고 있으며, 이 효과는 약 4 시간 동안 지속됩니다..
지방을 잃기 위해서는 체중 1kg 당 약 3mg의 카페인을 섭취하는 것이 이상적입니다. 즉, 70kg의 사람은 지방 연소를 자극하기 위해 210mg의 카페인이 필요하며, 이 효과를 내려면 약 360ml의 커피를 섭취해야합니다. 그러나 체중 계산이 그 양을 초과하더라도 하루에 400mg의 카페인을 초과해서는 안된다는 것을 기억하는 것이 중요합니다.
너무 많은 커피를 마신 결과
부작용을 느끼지 않고 커피의 유익한 효과를 얻으려면 권장량은 하루에 최대 400mg의 카페인이며, 150ml의 커피를 약 4 컵 제공합니다. 또한 카페인에 더 민감한 사람들은 취침 전 약 6 시간 동안 커피를 마시지 않아야 음료가 잠을 방해하지 않습니다.
이 권장량을 초과하면이 음료의 부작용이 나타나고 위 자극, 기분 변화, 불면증, 떨림 및 심계항진과 같은 증상이 나타날 수 있습니다. 과도한 커피 소비 증상에 대해 자세히 알아보십시오.
커피 종류의 카페인 양
다음 표는 60ml의 에스프레소 커피에 대한 카페인의 평균 양을 끓이거나 끓이지 않고 추출한 커피와 인스턴트 커피를 보여줍니다.
| 커피 60ml | 카페인 양 |
| 표현하다 | 60mg |
| 종기와 긴장 | 40mg |
| 끓이지 않고 긴장 | 35 mg |
| 녹는 | 30 mg |
그런 다음 커피 분말을 물과 함께 끓이는 습관을 가진 사람들은 커피를 준비 할 때보 다 스트레이너의 분말을 통해 뜨거운 물을 통과시키는 것보다 분말에서 더 많은 카페인을 추출하게됩니다. 카페인 농도가 높은 커피는 에스프레소이므로 고혈압 환자는 이러한 유형의 음료를 섭취하면 혈압 조절에 변화가 생기는지 알아야합니다.
반면, 인스턴트 커피는 제품에 카페인이 가장 적은 커피이며, 카페인이 제거 된 커피에는 카페인 함량이 거의 없으며 압력, 불면증 및 편두통 문제가있는 사람들도 더 안전하게 사용할 수 있습니다.
다른 카페인이 풍부한 음식을 참조하십시오.
