대부분의 영양소의 흡수는 소장에서 발생하는 반면 수분 흡수는 주로 소장의 마지막 부분 인 대장에서 발생합니다.
그러나 흡수되기 전에 음식을 씹는 것에서부터 시작하는 작은 부분으로 분해해야합니다. 그런 다음 위산은 단백질을 소화하는 데 도움이되며 음식이 장 전체를 통과함에 따라 소화되고 흡수됩니다.
소장에서 영양소 흡수
소장은 소량의 영양소의 소화와 흡수가 일어나는 곳입니다. 길이는 3-4 미터이며 십이지장, 공장 및 회장으로 구성되며 다음과 같은 영양소를 흡수합니다.
- 지방; 콜레스테롤; 탄수화물; 단백질; 물; 비타민: A, C, E, D, K, B 복합체; 미네랄: 철, 칼슘, 마그네슘, 아연, 염소.
섭취 한 음식은 소장을 통과하는 데 약 3 ~ 10 시간이 걸립니다.
또한 위장이 알코올 흡수 과정에 참여하고 내인성 인자, 비타민 B12 흡수 및 빈혈 예방에 필요한 물질의 생성을 담당한다는 것을 기억하는 것이 중요합니다.
대장에서 영양소 흡수
대장은 대변의 형성을 담당하며 장내 세균이 발견되어 비타민 K, B12, 티아민 및 리보플라빈의 생성을 돕습니다.
이 부분에 흡수되는 영양소는 주로 물, 비오틴, 나트륨 및 단쇄 지방산으로 만든 지방입니다.
식이에 존재하는 섬유질은 대변의 형성에 중요하며 장을 통한 대변 케이크의 통과를 돕는데, 또한 장내 식물상의 음식 공급원이기도합니다.
영양소 흡수를 방해 할 수있는 것
의사 나 영양학자가 권장하는식이 보충제를 사용해야 할 수도 있으므로 영양소 흡수를 방해 할 수있는 질병에주의하십시오. 이러한 질병 중에는 다음이 있습니다.
- 단장 증후군; 위궤양; 간경변; 췌장염; 암; 낭포 성 섬유증; 갑상선 또는 갑상선 기능 항진증; 당뇨병; 셀리 악병; 크론 병; AIDS; 지아르 기증.
또한, 장, 간 또는 췌장의 일부를 제거하기 위해 수술을 받았거나 인공 항문 형성술을 사용하는 사람들은 영양소 흡수에 문제가있을 수 있으므로 의사 나 영양사의 권장 사항에 따라 식단을 개선해야합니다. 장암의 증상을보십시오.
