렌즈 콩을 먹는 것은 비타민과 미네랄이 풍부하고 100 그램 당 93 칼로리이므로 건강에 좋습니다. 예를 들어, Year 달 그 sup 저녁 식사에서 더 자주 소비 되기는하지만, 렌즈 콩은 연중 내내 콩 대용품으로 소비 될 수 있습니다.
그러나 렌즈 콩의 가격은 콩보다 비싸고 소변이 많은 사람들이 피해야 할 퓨린을 증가시키는 음식으로 피해야하는 500g 패키지의 4 ~ 6 개 reai 사이에서 다양합니다. 통풍 공격.
렌즈 콩을 먹는 이유
탄수화물이 풍부함에도 불구하고 렌즈 콩은 지방을 첨가하지 않고 준비 할 수있어 다이어트를위한 훌륭한 식사입니다. 렌즈 콩을 먹는 7 가지 주요 이점은 다음과 같습니다.
- 콜레스테롤 을 낮추십시오. 지방 흡수를 감소시키는 불용성 섬유가 있기 때문입니다. 몸을 해독하십시오 - 장을 조절하고 독소를 흡수하여 내장을 청소하십시오. 월경 전 긴장 감소- 리그난 (lignans)이라는 물질을 함유하고있어 PMS 증상을 줄이는 데 도움이되는 에스트로겐과 같은 여성 호르몬과 유사한 작용을합니다. 당뇨병과 싸우십시오- 탄수화물이 많음에도 불구하고 섬유질이 많고 설탕이 너무 많은 혈액을 올리지 못하게합니다. 빈혈을 예방하고 치료하십시오- 철분이 매우 풍부한 음식으로, 특히 빈혈이 생기는 채식주의 자에게 권장됩니다. 대장 암의 위험을 감소시키는 섬유질이 풍부 할뿐만 아니라 신체 세포를 보호하는 항산화 제가 포함되어있어 암 예방에 도움이됩니다. 뼈 건강 개선- 칼슘과 함께 뼈를 강화시키는 중요한 호르몬을 생성하는 데 도움이되는 이소 플라본이 포함되어 있습니다.
또한, 렌즈 콩은 아연이 풍부하여 면역 체계를 강화하고 철분이 많기 때문에 빈혈 치료에 매우 좋습니다. 또한 섬유질이 많으면 장 통과를 개선하고 변비와 배의 붓기.
렌즈 콩 만드는 법
렌즈 콩은 콩처럼 만들 수 있으므로 렌즈 콩을 물로 덮고 30 분 동안 요리하십시오. 따라서 빠르고 영양가있는 수프를 만들려면 말린 렌즈 콩을 당근, 셀러리 및 양파와 함께 요리하고 수프 형태로 또는 밥과 함께 먹습니다.
여러 종류의 렌즈 콩이 있지만 일반적으로 콩과 같이 장 가스가 덜 생성되도록 모든 유형을 담가 야합니다.
렌즈 콩은 녹색, 갈색, 검은 색, 노란색, 빨간색 및 주황색 일 수 있으며, 서로 다른 구성 요소를 포함하고 요리 후 단단하거나 부드러워집니다. 이러한 이유로, 부드럽고 촉촉한 오렌지 렌즈 콩은 일반적으로 아기의 수유에 사용되지만, 아기에게 변비 나 복통을 일으키지 않도록 소스에 넣어야합니다.
렌즈 콩 영양 정보
| 구성 요소 | 조리 된 렌즈 콩 100g 당 양 |
| 에너지 | 93 칼로리 |
| 단백질 | 6.3 그램 |
| 지방 | 0.5g |
| 탄수화물 | 16.3 그램 |
| 섬유 | 7.9g |
| 비타민 B1 | 0.03 mcg |
| 나트륨 | 1mg |
| 칼륨 | 220 mg |
| 구리 | 0.17 mg |
| 아연 | 1.1 mg |
| 마그네슘 | 22 mg |
| 망간 | 0.29 mg |
| 칼슘 | 16 mg |
| 인 | 104 mg |
| 철 | 1.5 mg |
렌즈 콩과 레시피
렌즈 콩으로 만드는 맛있고 쉬운 조리법은 따뜻한 감자와 렌즈 콩 샐러드입니다.
성분
- 렌즈 콩 85g 새로운 감자 450g 파 6 개 엑스트라 버진 올리브 오일 1 큰술 발사믹 식초 2 큰술
준비 방법
렌즈 콩을 끓는 물과 함께 냄비에 20 분 동안 놓고 렌즈 콩을 물에서 꺼내어 따로 보관 해 둡니다. 다른 냄비에 감자를 끓는 물에 20 분 동안 넣고 그릇을 반으로 자릅니다. 얇게 썬 양파와 렌즈 콩을 감자에 넣습니다. 마지막으로 기름, 식초, 소금 및 후추를 넣으십시오.
렌즈 콩 버거를 준비하는 방법에 대한 다음 비디오를 확인하십시오.
