Ora-Pro-Nóbis : 그것이 무엇인지, 장점과 레시피

ora-pro-nobis는 독창적 인 식용 식물이지만 브라질 토종에서 자생하는 식물로 간주됩니다. bertalha 또는 taioba와 같은 이러한 유형의 식물은 높은 영양가를 가진 일종의 식용 "부시"이며, 이는 빈 칸과 화단에서 찾을 수 있습니다.

과학적인 이름 인 Pereskia aculeata 와 섬유질과 단백질이 풍부한 잎은 샐러드, 수프 또는 쌀과 함께 먹을 수 있습니다. 그것은 라이신 및 트립토판과 같은 필수 아미노산, 인, 칼슘 및 철과 같은 미네랄, 비타민 C, A 및 B 복합체와 같은 필수 아미노산을 함유하고있어 다양하고 지속 가능한 다이어트 팬에게 인기가 있습니다.

많은 지역에서 ora-pro-nobis는 집에서도 재배되지만 건강 식품점에서 밀가루와 같은 탈수 또는 분말 형태로 ora-pro-nobis 잎을 구입할 수도 있습니다. ora-pro-nobis는 식사를 풍부하게하는 매우 경제적 인 옵션이지만 영양소의 훌륭한 원천으로 입증되었지만, 이를 증명할 과학적 증거에 대한 추가 연구는 여전히 부족합니다.

오라 프로 노비스의 장점

오라 프로 노비스는 저렴하고 영양가가 높은 영양소 공급원으로 간주됩니다. 주로 단백질, 비타민 및 섬유질이 풍부하여 장의 기능이 우수하기 때문입니다. 따라서이 공장의 가능한 이점 중 일부는 다음과 같습니다.

1. 단백질의 공급원이 됨

ora-pro-nobis는 식물성 단백질 공급원의 훌륭한 선택입니다. 전체 구성의 약 25 %가 단백질이기 때문에 육류의 구성이 약 20 %이므로 많은 경우 ora-pro- 노비스는“가난한 고기”로 간주됩니다. 또한 옥수수 나 콩과 같은 다른 채소와 비교할 때 높은 단백질 수준을 보여줍니다. 그것은 몸에 필수적인 아미노산을 함유하고 있으며, 가장 많은 것은 트립토판이며 총 아미노산의 20.5 %가 트립토판이고 그다음은 리신입니다.

이것은 오라 프로 노비스가식이 요법에서 좋은 옵션이되게합니다. 특히 비건, 채식주의와 같은 다른 생활 양식을 고수하는 사람들에게 단백질 함량을 풍부하게합니다.

2. 체중 감량에 도움

단백질 함량과 섬유질이 풍부하기 때문에 ora-pro-nobis는 저칼로리 식품뿐만 아니라 포만감을 촉진하여 체중 감량에 도움을줍니다.

3. 장 기능 개선

많은 양의 섬유질로 인해, ora-pro-nobis의 소비는 변비, 폴립의 형성 및 장 종양을 피하면서 소화 및 장의 적절한 기능에 도움이됩니다.

4. 빈혈 예방

ora-pro-nobis는 사탕무, 케일 또는 시금치와 같은 철분으로 간주되는 다른 식품과 비교할 때이 성분의 다량의 철분을 함유하고 있습니다. 그러나 빈혈을 예방하려면이 야채에 다량으로 존재하는 다른 성분 인 비타민 C와 함께 페로를 흡수해야합니다. 따라서, ora-pro-nobis 잎은 빈혈을 예방하기위한 좋은 동맹 자로 간주 될 수 있습니다.

5. 노화 방지

비타민 A 및 C와 같은 항산화 력을 가진 비타민이 다량 함유되어 있기 때문에, ora-pro-nobis의 소비는 세포에서 발생하는 손상을 줄이거 나 심지어 억제하는 데 도움이됩니다. 이것은 조기 피부 노화를 예방하고 모발과 손톱의 건강을 돕고 시력을 향상시킵니다. 비타민 C가 풍부하기 때문에 면역 강화에도 도움이됩니다.

6. 뼈와 치아를 강화

ora-pro-nobis는 잎 구성에 칼슘 100g 당 79mg의 칼슘이 풍부하기 때문에 뼈와 치아를 강화하는 데 도움이됩니다. 100ml 당 125mg. 우유를 대신 할 수는 없지만 보충제로 사용할 수 있습니다.

영양 정보

구성 요소	음식 100g의 수량
에너지	26 칼로리
단백질	2 개
탄수화물	5 개
지방	0.4g
섬유	0.9g
칼슘	79 mg
인	32 mg
철	3.6 mg
비타민 A	0.25 mg
비타민 B1	0.2 mg
비타민 B2	0.10 mg
비타민 B3	0.5 mg
비타민 C	23 mg

오라 프로 노비스가있는 요리법

즙이 많고 식용 잎은식이 요법에 쉽게 포함될 수 있으며 밀가루, 샐러드, 충전재, 스튜, 파이 및 파스타와 같은 다양한 준비에 사용됩니다. 식물 잎의 준비는 요리에 일반적으로 사용되는 다른 야채처럼 수행되므로 비교적 간단합니다.

1. 짭짤한 파이

성분

계란 4 개, 기름 1 컵 (차), 우유 2 컵 (밀), 밀가루 2 컵 (차), 다진 양파 ½ 컵 (차), 베이킹 파우더 1 큰술; 잘게 잘린 오라 프로 노비스 잎 1 컵 (차), 갓 강판 치즈 2 컵 (차), 정어리 캔 2 개, 오레가노와 맛의 소금.

준비 방법

블렌더 (오라 프로 노비스, 치즈 및 정어리 제외)에서 모든 성분을 제거하십시오. 팬에 기름을 바르고 반죽, 오라 프로 노비스, 치즈 및 오레가노의 절반을 맨 위에 놓습니다. 반죽의 나머지 부분을 덮으십시오. 계란 전체를 치고 반죽을 닦습니다. 중간 오븐에서 굽습니다.