Farinata는 NGO Plataforma Sinergia가 콩, 쌀, 감자, 토마토 및 기타 과일과 채소와 같은 음식을 혼합하여 생산 한 밀가루입니다. 이 식품은 유통 기한에 가깝거나 상업화 기준을 벗어난 산업, 식당 및 슈퍼마켓에서 기증합니다. 이는 일반적으로 일반 상거래에 사용하기에 적합한 형식이나 크기가 아님을 의미합니다.
기증 후, 이 음식들은 모든 물을 제거하는 과정을 거쳐 가루 우유를 만들기 위해하는 것과 비슷한 밀가루가 될 때까지 분쇄됩니다. 이 과정은 식품의 영양소를 유지하고 유효성을 증가시켜 밀가루를 최대 2 년 동안 보관 및 사용할 수 있도록합니다.
파리 나타 혜택
farinata를 사용하면 다음과 같은 건강상의 이점이 있습니다.
- 단백질이 풍부하기 때문에 근육량의 성장과 유지를 촉진하십시오. 섬유가 포함되어 있기 때문에 장 통과를 개선하십시오. 단백질, 철 및 엽산을 함유하여 빈혈을 예방하십시오. 비타민 C가 풍부하기 때문에 면역 체계를 개선하십시오. 체중 증가, 특히 저체중 인 사람.
또한, farinata를 사용하면 저소득층 사람들은 여전히 품질은 좋지만 낭비되는 음식에서 영양가 있고 건강에 안전한 밀가루를 섭취 할 수 있습니다.
Farinata를 사용하는 방법
Farinata는 수프, 빵, 케이크, 파이, 쿠키 및 간식 준비와 같은 다양한 음식에 포함될 수 있습니다. 사용되는 음식에 따라 일관성이 다를 수 있으므로, 파리 나타를 잘 사용하기 위해 레시피를 조정하는 것도 중요합니다.
또한 수프, 죽, 주스 및 비타민과 같은 간단한 제제의 영양가를 높이기 위해 사용할 수 있습니다. 이 밀가루는 이미 노숙자와 저소득층에게 음식을 배포하는 일부 기관에서 사용되고 있으며, 도리아 시장의 지휘하에 상 파울로시는이 밀가루를 학교와 보육원의 음식에 포함시킬 계획입니다.
Farinata의 일반적인 의심과 위험
farinata의 사용에 대한 의문은 특히 영양 성분에 관한 것입니다. 영양 성분은 최종 밀가루가받은 기부에 따라 만들어진 다른 음식의 혼합물이기 때문에 일반적으로 알려져 있지 않습니다.
또한 상파울루시에서 사용하기 시작했을 때 건강을위한 안전한 방법으로 생산이 이루어질 지 여부는 아직 알려진 바가 없습니다. 아마도 NGO Plataforma Sinergia는 학교 네트워크의 수요를 공급할만큼 충분히 생산할 수 없기 때문입니다. 도시.
