바질은 넓은 잎이 달린 바질, Alfavaca, Basilicão, Amfága 및 Herb-rea로도 알려진 약용 및 아로마 식물로 아구창, 기침 및 인후염에 대한 가정 요법을 위해 널리 사용됩니다.
학명은 Ocimum basilicum 이며 건강 식품 상점, 거리 시장 및 일부 시장에서 구입할 수 있습니다. 바질은 이탈리아 요리에 널리 사용되는 수많은 넓고 매우 향기로운 잎으로 60cm에서 1m 높이의 관목입니다. 식물은 라일락, 흰색 또는 빨간색의 작은 꽃을 가지고 있습니다.
바질 무엇입니까
바질은 다음과 같은 용도로 사용됩니다.
- 기침, 가래; 상처; 위 문제; 식욕 부진; 가스; 아구창; 목의 통증; 목구멍 염; 편도선염; 구역질; 사마귀; 변비; 복통; 불안; 불면증; 편두통 및 곤충 물림.
바질의 특성에는 경련 방지, 소화, 탈충, 항균, 살 진균, 살충제, 수렴제, 치유, 발열, 자극, 항 토양, 기침 및 항염증제가 있습니다.
소비하는 방법
바질의 사용 부분은 잎과 줄기로 양념 오믈렛, 고기 스튜, 생선, 닭, 샐러드, 수프, 충전재, 전형적인 이탈리아 소스뿐만 아니라 과자 및 리큐어의 주요 성분으로 사용됩니다. 바질은 토마토, 올리브 오일, 레몬, 붉은 고기, 파스타 및 치즈를 포함한 요리와 완벽하게 결합됩니다.
바질 페스토 소스:
블렌더에서 재료를 치십시오.
- 신선한 바질 1 팩 아몬드 50g 파마산 50g 2 큰 스푼 (수프) 뜨거운 물 1 국자 소금과 후추 (맛에 따라) 레몬 반 주스 (또는 취향에 따라 1 개) 으깬 마늘 1 쪽
바질 차:
- 끓는 물 1 컵에 바질 잎 10 개를 넣으십시오. 5 분 동안 그대로 두었다가 따뜻하게 기다렸다가 나중에 마신다.
부작용 및 금기 사항
바질의 부작용에는 알레르기 반응이 포함되며 임신 중에는 12 세 미만의 어린이와 수유중인 여성에게는 금기 사항입니다.
바질 심는 법
바질은 햇볕을 좋아하고 물을 축적하지 않지만 정기적 인 물을 필요로하는 비옥하고 배수가 잘되는 토양을 선호합니다. 화분이나 비옥 한 토양에 심을 수 있으며 태양을 좋아하지만 추위와 서리, 과도한 열을 좋아하지 않습니다. 그것은 빈번한 이식이 필요한 많은 수확에 견디지 못합니다.
