캐롭은 항산화 제가 풍부하고 코코아 파우더를 사용하는 대안입니다. 슈퍼마켓이나 천연 제품 전문점에서 쉽게 찾을 수있는 카 로브 파우더는 스푼 당 38 칼로리를 가지며 비타민 A, B1 및 B2, 니아신, 칼슘 및 마그네슘의 좋은 공급원입니다. 또한 지방, 글루텐 또는 다른 단백질이 없습니다.
우유에 섞어 캐 러브 파우더를 찾아 쿠키와 케이크와 같은 초콜릿으로 전통적으로 제조 한 레시피에 추가 할 수 있지만 시리얼 바 및 잼과 같은 산업화 된 캐롭 제품도 있습니다.
초콜릿 대신에 캐롭을 사용하는 주된 장점 중 하나는 캐 로브에 코코아 또는 초콜릿과 같이 카페인이 없기 때문에 밤에도 수면의 질을 떨어 뜨리지 않고 카페인에 민감한 사람들이 섭취 할 수 있다는 것입니다.
Carob은 무엇입니까?
캐롭은 초콜렛의 대체물로 사용될 수 있지만, 의학적 특성으로 인해 콜레스테롤 조절에서 동맹국으로 표시 될 수 있으며, 중성 지방을 낮추고, 구토와 설사를 중단하고, 소화 불량과 가슴 앓이에도 유용합니다. 또한 영유아 용으로 사용하기에 좋은 옵션 인 역류 방지 기능이 있습니다.
메뚜기 콩이 풍부한 음식은 음식의 혈당 지수를 감소시킬 수 있으므로 저혈당 또는 고혈당의 빈도를 낮추어 당뇨병을 조절하는 데 도움이되는 좋은 옵션입니다.
Carob 사용 방법
케 로브는 케이크, 푸딩, 쿠키 및 과자와 같은 음식을 준비 할 때 분말 형태로 사용할 수 있지만 메뚜기 콩 검은 증점제 역할을하며 역류로 고통받는 젖병을 두껍게하여 구토 횟수를 줄입니다..
구토 용 메뚜기
잇몸 1 큰술을 물 1 컵과 섞은 다음 섭취하십시오. 아기의 경우 100ml 우유의 경우 1g의 껌이어야합니다.
메뚜기 콩 검은 메뚜기 콩 꼬투리로 만들어 져서 분말로 가공되기 전에 구토를 줄이는 데 도움이되는 섬유질을 함유하고 있으며 일반적으로 식품 산업에서 역류 방지 우유에 농축 제로 사용됩니다.
설사에 대한 캐롭 가루
따뜻한 물이나 우유 1 컵에 밀가루 25g을 섞습니다. 각 설사 후에 마신다.
해바라기 씨 및 쌀가루와 혼합 된 캐롭 가루에 대한이 레시피는 아기 및 임산부에게도 설사에 사용될 수 있습니다.
캐롭 파우더를 사용한 조리법
글루텐 프리 캐롭 케이크
이 레시피는 글루텐이 포함되어 있지 않으며 글루텐이 포함되어 있지 않기 때문에 글루텐 불내증이나 체강 질병이있는 사람들에게 좋은 선택입니다.
성분
- 설탕 350g 5 달걀 두유 150ml 천연 요구르트 200g 캐롭 파우더 30g 쌀 크림 200g 달콤한 전분 150g 감자 전분 150g 바닐라 에센스 방울 10g 베이킹 파우더 10g
준비 방법
블렌더에서 계란, 기름, 설탕, 플레인 요거트 및 바닐라 에센스를 치십시오. 그런 다음 균일 한 반죽이 남을 때까지 잘 섞어 마른 제품을 넣으십시오. 마지막으로 효모를 넣고 부드럽게 저어 섞어줍니다. 210 ℃에서 25 분 동안 기름칠 한 가루 형태로 굽습니다.
디저트 용 캐롭 크림
성분
- 200ml의 우유 2 큰술 옥수수 전분 2 큰술의 캐 러브 파우더 1 개의 설탕 설탕 1 계피 스틱
준비 방법
옥수수 전분을 우유와 함께 차갑게 유지하고 용해시킨 후 다른 성분을 첨가하고 약해질 때까지 몇 분 동안 저열로 요리하십시오. 이 지점에 도달하면 불을 끄고 계피 스틱을 꺼내고 작은 틀에 담아 1 시간 동안 냉장 보관하십시오. 냉장 제공.
캐롭 파우더의 영양 정보
다음 표는 캐롭 가루라고도하는 100g의 캐롭 가루에 대한 영양 정보를 제공합니다.
| 수량: 캐롭 파우더 100g | |||
| 에너지 | 368 kcal | 니아신 (vit. B3) | 1.3 mg |
| 탄수화물 | 85.6g | 엽산 | 29 mcg |
| 단백질 | 3.2 그램 | 칼륨 | 830 mg |
| 뚱뚱한 | 0.3 지 | 칼슘 | 350 mg |
| 섬유 | 5 개 | 마그네슘 | 54 mg |
따라서, 카 로브 분말은 코코아보다 지방 함량이 훨씬 낮을뿐 아니라 섬유질을 가지고 카페인을 함유하지 않아 불면증, 위염 및 편두통과 같은 문제를 악화시키지 않습니다.
사용하지 않을 때
Carob은 장 폐쇄 또는 식도 또는 장 협착증이있는 사람들이주의해서 사용해야합니다.
캐롭은 캐 러브라고 불리는 나무에서 나온 포드로, 다크 브라운에서 블랙 컬러의 달콤한 맛으로 초콜릿의 건강한 대체품으로 사용될 수 있습니다. 캐롭은 8 ~ 12 개의 씨앗이 들어있는 꼬투리 형태로 찾을 수 있으며, 음식을 만드는 데 사용되는 분말 형태로 사용할 수 있습니다.
영양사 타티아나 자닌 (Tatiana Zanin)의 빠르고 가볍고 재미있는 비디오에서 캐 로브를위한 초콜릿과 코코아 교환 외에도 더 나은 삶과 더 적은 질병으로 만들 수있는 다른 건강한 교환을보십시오.
