새우 알레르기 증상은 새우를 먹은 직후 또는 몇 시간 후에 나타날 수 있으며, 눈, 입술, 입 및 목과 같은 얼굴 부위의 붓기가 일반적입니다.
일반적으로 새우에 알레르기가있는 사람은 굴, 랍스터 및 조개류와 같은 다른 해산물에 알레르기가 있습니다.이 음식과 관련된 알레르기의 출현을 알고 필요한 경우식이 요법에서 제거하십시오.
새우 알레르기 증상
새우 알레르기의 주요 증상은 다음과 같습니다.
- 가려움; 피부에 붉은 반점; 입술, 눈, 혀 및 목의 붓기; 호흡 곤란; 복통; 설사; 구역 및 구토; 현기증 또는 실신.
가장 심한 경우, 알레르기는 면역계의 과반 응을 일으켜 아나필락시스 (anaphylaxis)를 일으켜 병원에서 즉시 치료해야하는 심각한 상태로 사망에이를 수 있습니다. 아나필락시스 쇼크 증상을 참조하십시오.
진단하는 법
의사는 새우 나 다른 해산물을 먹은 후 나타나는 증상을 평가하는 것 외에도 새우에서 발견 된 소량의 단백질이 피부에 주입되어 피부에 있는지 여부를 확인하는 피부 검사와 같은 검사를 지시 할 수도 있습니다. 새우 단백질에 대한 방어 세포의 존재를 확인하는 반응 및 혈액 검사.
치료하는 방법
모든 유형의 알레르기에 대한 치료는 환자의 음식 루틴에서 음식을 제거하여 이루어지며 새로운 알레르기 위기가 발생하지 않습니다. 증상이 나타나면 의사가 항히스타민 제와 코르티코 스테로이드를 처방하여 부기, 가려움증 및 염증을 개선 할 수 있지만 알레르기 치료법은 없습니다.
아나필락시스의 경우, 환자는 응급 상황으로 즉시 이동해야하며, 어떤 경우에는 의사가 알레르기 응급 상황에서 사망 위험을 줄이기 위해 항상 에피네프린 주사로 걸을 것을 권장 할 수 있습니다. 새우 알레르기에 대한 응급 처치를 참조하십시오.
냉동 식품에 사용되는 방부제 알레르기
때때로 알레르기 증상은 새우 때문이 아니라 냉동 식품에 사용되는 소듐 메타 비설 파이트라는 방부제 때문에 발생합니다. 이 경우 증상의 심각성은 소비되는 방부제의 양에 따라 다르며 신선한 새우를 먹을 때 증상이 나타나지 않습니다.
이 문제를 피하려면 항상 제품 라벨의 성분 목록을보고 중아 황산나트륨이 포함 된 성분을 피해야합니다.
식품 불내증인지 확인하는 방법도 참조하십시오.
