요오드가 가장 많이 함유 된 식품은 예를 들어 고등어 나 홍합과 같은 해양 유래 식품입니다. 그러나 요오드 첨가 소금, 우유 및 계란과 같은 요오드가 풍부한 다른 음식이 있습니다. 반면에 야채는 일반적으로 요오드가 적습니다.
요오드는 갑상선 호르몬의 생성에 중요하며, 이는 성장과 발달 측면에서 중요하며 유기체의 일부 대사 과정의 제어에 중요합니다. 요오드 결핍은 호르몬 결핍뿐만 아니라 갑상선 종으로 알려진 질병을 유발할 수 있으며, 가장 심각한 경우에는 어린이에게 크레 틴을 유발할 수 있습니다. 이런 이유 때문에식이 요법에 요오드를 포함시키는 것이 필수적입니다.
요오드가 풍부한 음식 목록
요오드가 풍부한 음식의 일부 예는 아래 표에 있습니다.
음식 | 무게 (g) | 서빙 당 요오드 (µg) |
고등어 | 150 | 255 |
홍합 | 150 | 180 |
대구 | 150 | 165 |
연어 | 150 | 107 |
헤이 크 | 75 | 75 |
우유 | 560 | 86 |
코클 | 50 | 80 |
새우 | 150 | 62 |
청어 | 150 | 48 |
맥주 | 560 | 45 |
계란 | 70 | 37 |
간 | 150 | 22 |
베이컨 | 150 | 18 |
토마토 소스를 곁들인 정어리 | 100 | 64 |
송어 | 150 | 2 |
참치 | 150 | 21 |
신장 | 150 | 42 |
under 치 | 100 | 30 |
치즈 | 48 | 18 |
죽순, 당근, 콜리 플라워, 옥수수 및 카사바와 같은 일부 음식은 신체의 요오드 흡수를 감소 시키므로 갑상선종이나 낮은 요오드 섭취의 경우 이러한 음식을 피해야합니다.
또한, 갑상선에 영향을 줄 수있는 스피루리나와 같은 영양 보충제가 있습니다. 갑상선 관련 질환이있는 사람은 보충제를 복용하기 전에 의사의 진찰을 받거나 영양사에게 문의하는 것이 좋습니다.
요오드 추천
삶의 여러 단계에서 요오드 권장 사항이 표에 나와 있습니다.
나이 | 추천 |
최대 1 년 | 90 µg / 일 또는 15 µg / kg / 일 |
1 년에서 6 년 | 90 µg / 일 또는 6 µg / kg / 일 |
7 년에서 12 년 | 120 µg / 일 또는 4 µg / kg / 일 |
13 ~ 18 세 | 150µg / 일 또는 2µg / kg / 일 |
19 세 이상 | 100 ~ 150 µg / day 또는 0.8 ~ 1.22 µg / kg / day |
임신 | 하루에 200 ~ 250 µg |
요오드 기능
요오드의 기능은 갑상선에 의한 호르몬 생성을 조절하는 것입니다. 요오드는 임신 15 주에서 3 세까지 뇌와 신경계의 성장과 발달에 대한 대사 과정을 균형있게 유지하는 역할을한다.
또한, 요오드는 에너지 생산 및 혈액 내 축적 된 지방 소비와 같은 다양한 대사 과정을 조절하는 역할을합니다. 따라서, 요오드는 신체에서 항산화 작용을 할 수 있다고 믿어 지지만, 이 관계를 확인하기 위해서는 추가 연구가 필요합니다.
요오드 결핍
신체의 요오드 결핍은 갑상선의 크기가 증가하는 갑상선종을 유발할 수 있습니다. 갑상선은 요오드를 포착하고 갑상선 호르몬을 합성하기 위해 더 열심히 노력해야하기 때문입니다. 이 상황은 삼키기가 어려워지고 목에 덩어리가 생기며 호흡 곤란과 불편 함을 유발할 수 있습니다.
또한 요오드 지방산은 갑상선 기능 장애를 유발하여 갑상선 기능 항진증 또는 갑상선 기능 항진증을 유발할 수 있습니다.
소아의 경우 요오드 결핍은 갑상선 기능 항진증, 갑상선 기능 항진증 또는 크레 틴증을 유발할 수 있습니다. 신경과 뇌 발달에 심각한 영향을 줄 수 있기 때문입니다.
초과 요오드
과도한 요오드 섭취는 설사, 복통, 메스꺼움, 구토, 빈맥, 푸른 입술 및 손끝을 유발할 수 있습니다.
