비타민 K의 식품 공급원은 주로 브로콜리, 케일 및 시금치와 같은 짙은 녹색 잎 채소입니다. 비타민 K는 음식에 존재하는 것 외에도 건강에 좋은 장내 세균을 구성하는 좋은 박테리아에 의해 생산되며식이 음식과 함께 장에 흡수됩니다.
비타민 K는 혈액 응고를 돕고, 출혈을 예방하며, 종양 영양소를 치유하고 보충 할뿐만 아니라 종양과 심장병을 예방하는 데 도움을줍니다.
비타민 K가 풍부한 음식은 요리 방법으로 비타민 K가 파괴되지 않기 때문에 요리 할 때 비타민을 잃지 않습니다.
비타민 K가 풍부한 식품 표
다음 표는 주요 공급원 식품에 함유 된 비타민 K의 양을 보여줍니다.
| 음식 | 비타민 K |
| 파슬리 | 500mcg |
| 브뤼셀 콩나물 요리 | 140mcg |
| 브로콜리 요리 | 369 mcg |
| 양배추 | 352mcg |
| 콜리 플라워 | 817mcg |
| 요리 차드 | 150mcg |
| 시금치 | 375mcg |
| 상추 | 128 mcg |
| 아루 굴라 | 128 mcg |
| 간 | 106 mcg |
| 아스파라거스 | 50.6mcg |
건강한 성인의 경우 하루에 90-120 mcg의 비타민 K를 섭취하는 것이 좋습니다. 비타민 K의 모든 기능을 참조하십시오
비타민 K가 풍부한 요리법
다음 요리법은 많은 양의 소스 음식을 사용하기 위해 비타민 K가 풍부합니다.
1. 시금치 오믈렛
성분
- 계란 2 개; 시금치 250g; 다진 양파 ½ 개; 기름 1 큰술; 맛을 내기 위해 rated은 마른 치즈; 소금과 후추 1 핀치.
준비 방법
포크로 계란을 치고 거칠게 다진 시금치 잎, 양파, 강판 치즈, 소금 및 후추를 넣고 모든 것이 잘 섞일 때까지 저어줍니다.
그런 다음 프라이팬을 기름으로 불에 데우고 혼합물을 첨가하십시오. 양쪽의 낮은 열에서 요리하십시오.
2. 브로콜리 라이스
성분
- 밥 500g 마늘 100g 올리브 오일 3 큰술 신선한 브로콜리 2 팩 끓는 물 3 리터
준비 방법
브로콜리를 청소하고 줄기와 꽃을 사용하여 큰 조각으로 자른 다음 줄기가 부드러워 질 때까지 소금물로 요리하십시오. 배수 및 예비. 냄비에 마늘에 올리브 오일을 뿌린 다음 브로콜리를 넣고 3 분 더 볶습니다. 밥을 넣고 균일해질 때까지 섞는다.
3. 양배추와 파인애플
성분
- 양배추 500g 얇은 조각으로 자른 파인애플 200g 큐브로 자른 마요네즈 50g 사워 크림 70g 식초 1/2 스푼 1 겨자 2 큰술 1 설탕 1/2 스푼 1 소금 1 핀치
준비 방법
양배추를 씻고 잘 배수하십시오. 마요네즈, 사워 크림, 식초, 겨자, 설탕 및 소금을 섞습니다. 이 소스를 양배추와 파인애플과 섞으십시오. 냉장고에서 30 분 동안 배수하여 식히고 서빙하십시오.
