설탕, 특히 백설탕의 소비는 당뇨병, 비만, 고 콜레스테롤, 위염 및 변비와 같은 문제가 발생할 위험이 증가합니다.
백설탕 이외에도 무스 나 케이크와 같은 설탕이 풍부한 단 제품을 과도하게 섭취하면 건강에 해 롭기 때문에 신체를 건강하게 유지하고 과체중을 피하기 위해 이러한 음식을 피해야합니다.
설탕 소비의 해로움
자주 설탕을 섭취하면 다음과 같은 문제가 발생할 가능성이 높아집니다.
- 충치; 비만; 당뇨병; 고 콜레스테롤; 간 지방; 암; 위염; 고혈압; 통풍; 변비; 기억력 감소; 근시; 혈전증; 여드름.
또한 설탕은 신체의 올바른 기능을위한 필수 영양소 인 비타민이나 미네랄을 포함하지 않기 때문에 몸에 빈 칼로리 만 제공합니다.
설탕이 뇌에 중독되는 이유
설탕은 뇌에 중독되어 있습니다. 도파민이라는 호르몬의 생성을 자극하여 즐거움과 복지의 감각을 유발하여 신체가 이러한 유형의 음식에 중독되게합니다.
중독과 더불어 과도한 설탕은 기억력을 손상시키고 학습을 방해하여 연구 및 업무 수행 능력을 저하시킵니다.
설탕 소비 권장 사항
하루에 권장되는 설탕 섭취량은 25g으로 전체 스푼에 해당하지만 신체가 제대로 기능하지 않아도되도록 음식을 가능한 많이 섭취하지 않는 것이 이상적입니다.
또한, 흑설탕 또는 꿀의 섭취는 정제 된 제품보다 많은 비타민과 미네랄을 함유하고 건강에 덜 해 롭기 때문에 선호되어야합니다.
설탕이 많은 음식
백설탕 외에도 많은 음식에이 성분이 함유되어있어 건강에 해를 끼칩니다. 몇 가지 예는 다음과 같습니다.
- 디저트: 케이크, 푸딩, 과자 및 단 빵; 음료: 청량 음료, 통조림 주스 및 분말 주스; 산업화 된 제품: 초콜릿, 젤라틴, 쿠키, 케첩, 농축 우유, 누텔라, 카로 허니.
따라서 이러한 음식 섭취를 피하고 설탕이 제품을 제조하는 성분으로 사용되었는지 항상 라벨을 살펴 보는 것이 중요합니다. 가장 많이 섭취하는 음식에 설탕이 얼마나 들어 있는지 확인하십시오.
설탕없이 달게하는 법
주스, 커피, 천연 요구르트를 달게하거나 케이크와 과자를 만들기위한 레시피를 만들려면 설탕 대신 다이어트 감미료를 사용하는 것이 좋습니다. 가장 좋은 감미료는 스테비아, 자일리톨, 에리스리톨, 말티톨 및 타우 마틴과 같은 천연 성분이며 모든 유형의 레시피 및 조제에 사용할 수 있습니다.
아스파탐, 나트륨 시클 라 메이트, 사카린 및 수크랄로스와 같은 인공 감미료는 화학 물질로 만들어졌으며 특히 어린이와 임산부에게는 권장되지 않습니다. 또한 주스, 커피 및 차와 같은 음료는 설탕이나 감미료를 첨가하지 않고 섭취하고 천연 요구르트는 약간의 꿀이나 과일로 가볍게 달게 할 수 있습니다. 천연 및 인공 감미료의 전체 목록을 참조하십시오.
설탕이 필요없는 맛을 적응시키는 법
구개는 단 맛이 덜 익는 데 약 3 주가 걸리며, 혀의 맛을 돋우는 데 시간이 걸리므로 새로운 맛에 적응하게됩니다.
맛의 변화와 수용을 촉진하기 위해 설탕을 조금씩 제거하여 음식에 사용되는 양을 완전히 0으로 줄일 수 있습니다. 그리고 감미료를 사용하여 방울의 양을 줄여야합니다. 또한 신 과일 및 생 야채와 같이 쓴 맛이 나거나 신맛이 날 수있는 음식의 소비를 늘려야합니다.
건강을 개선하고 질병을 예방하려면 설탕 소비를 줄이는 간단한 3 단계를 참조하십시오.
