한천은 아이스크림, 푸딩, 플랜, 요거트, 브라운 아이싱 및 젤리와 같은 디저트에 더 일관성을 제공하는 데 사용할 수있는 홍조류의 천연 겔 화제이지만 야채 젤리를 만들기 위해 간단히 사용할 수도 있습니다. 산업화되어 건강합니다.
한천은 분말 또는 말린 해초 스트립 형태로 판매되며 완전히 용해되도록 뜨거운 물에 사용해야하며 냉장해야하며 원하는 모양으로 고형화됩니다. 한천을 찾는 또 다른 방법은 체중을 줄이는 데 사용할 수있는 캡슐에 있습니다. 왜냐하면 위장 내부의 부피를 3 배로 늘리고 기아를 줄이며 완하제 효과로 작용하여 장을 방출하는 섬유질의 훌륭한 원천이기 때문입니다.
한천은 무엇입니까
한천은 다음과 같은 용도로 사용됩니다.
- 예를 들어 과일 주스를 사용하여 수제 젤라틴을 생산하십시오. 차가운 디저트의 일관성을 높이고 한천 가루를 레시피에 추가하십시오. 굶주림을 조절하고 포만감을 증가 시키며 다른 음식의 소비를 줄임으로써 체중 감량에 도움을줍니다. 설탕 스파이크를 늦춤으로써 혈당 조절; 지방 및 콜레스테롤 흡수 감소; 장은 자연 완하제로 작용하여 대변 케이크의 양과 수분을 증가시키고 장 벽을 재생시킵니다.
한천은 칼로리가없는 천연 증점제 및 겔화 제로, 황백색이며 향이 없습니다. 그것은 주로 그 구성에 섬유가 있습니다
및 인, 철, 칼륨, 염소, 요오드, 셀룰로오스 및 소량의 단백질과 같은 미네랄 염.
한천을 사용하는 방법
한천-한천은 전적으로 식물성 기원이며 향이없는 젤라틴보다 최대 20 배 높은 겔 화력을 가지므로 레시피에 적은 양으로 사용해야합니다. 다음과 같이 사용할 수 있습니다.
레시피에서 겔화 제로: 죽 준비 또는 디저트 크림에 한 스푼 또는 한천의 수프를 넣을 수 있습니다. 한천은 차가운 온도에서 녹지 않으므로 크림이 불에 타면 90도 이상의 온도에서 숟가락과 혼합해야하며 완전히 녹을 때까지 끊임없이 저어 주어야합니다.
야채 젤라틴을 만들려면: 갓 짜낸 오렌지 주스 또는 포도 주스 한 잔에 한천 한 스푼의 스푼을 넣습니다. 불을 가져 와서 완전히 녹을 수 있도록하고, 필요하다면 맛을 내면 달게됩니다. 몰드에 넣고 약 1 시간 동안 응고 될 때까지 냉장하십시오.
완하제 또는 슬리밍 캡슐로: 점심 30 분 전에 한천 한 캡슐 (0.5-1g)을, 물 두 잔과 함께 저녁 식사 전에 한 번 더 섭취하십시오.
주의: 고용량에서는 설사를 일으킬 수 있으며 장 폐쇄의 경우에는 사용하지 않는 것이 좋습니다.
