수제 요구르트는 변비를 끝내기위한 훌륭한 자연 요법이며, 쉽게 소화 가능한 음식이며 영양소, 특히 칼슘이 풍부하여 골다공증을 예방하고 골절에서 회복하는 데 도움이됩니다.
이 요거트는 준비가되면 냉장고에 보관해야하며 산업화 된 요거트보다 더 건강에 좋은 옵션 인 아기들도 섭취 할 수 있습니다.
수제 요구르트 레시피
우수한 품질의 수제 요구르트를 만들려면 다음이 필요합니다.
성분
- 통조림 우유 1 리터 천연 그리스 요구르트 1 컵 (170g) 설탕 1 스푼 1 분유 1 스푼 (선택 사항)
준비 방법
우유를 끓여서 약 36º C에서 데우고 실온, 설탕 및 분유 인 천연 요구르트와 혼합하십시오. 이 혼합물을 밀폐 된 용기에 담아 매우 깨끗한 천에 싸서 전자 레인지에 닫아 둔 상태로 보관 한 다음 끄고 최대 6-10 시간 동안 보관하십시오.
준비가되면 냉장고에 보관하십시오. 일관성이 시장에서 구입 한 천연 요구르트와 동일 할 경우 요구르트를 준비해야합니다.
전자 레인지의 따뜻한 환경은 좋은 요구르트 박테리아의 증식을 선호하고 모든 우유에 도달하여 천연 요구르트로 변형시킵니다. 따라서, 작은 컵의 천연 요구르트로 1 리터 이상의 천연 요구르트를 만들 수 있습니다.
* 요거트가 너무 뜨거워 요거트의 박테리아가 요거트와 일관성을 유지하는 박테리아이기 때문에 요구르트가 죽지 않도록 우유에 넣지 마십시오. 요구르트가 형성을 손상시키지 않도록 준비하기 전에 과일이나 잼을 추가하는 것은 바람직하지 않습니다.
요구르트의 건강상의 이점
천연 요구르트의 주요 건강상의 이점은 다음과 같습니다.
- 장내 세균총을 개선하여 일련의 질병 퇴치를 돕는다. 음식의 부패와 그에 따른 독소 생산을 피하여 장 통과를 개선합니다. 가스, 자극, 염증 및 장 감염을 피하면서 음식의 발효와 싸우십시오. 칼슘 과 인 및 기타 중요한 미네랄 의 동화를 촉진하십시오. 위궤양, 십이지장, 대장염, 장염, 위염 및 이질의 증상 감소; 몸에서 비타민 C와 B 비타민 의 흡수를 증가시킵니다.
요거트에 일반적으로 존재하는 박테리아는 또한 장관 내에서 B 비타민을 제조하므로 이러한 모든 이유로 천연 요거트는 모든 개인의 일일 식단의 일부 여야합니다.
요구르트의 모든 영양 성분을 더 잘 사용하려면 아침 식사로 곡물과 과일과 함께 천연 요구르트를 먹는 것이 좋습니다. 그라 놀라, 다크 초콜릿, 꿀, 무가당 딸기 잼도 천연 요구르트를위한 훌륭한 반찬입니다.
요거트 케이크 만드는 법
성분:
- 플레인 요거트 1 컵 (200 mg) 오일 요거트 컵 3 개 계란 2 컵 밀가루 1 컵 1/2 설탕 1 컵 (커피) 바닐라 에센스 1 스푼 (커피) 로얄 이스트 1 스푼 (베이킹 소다의 커피)
준비:
믹서에서 계란, 기름 및 설탕을 치고 밀가루와 요구르트를 넣고 잘 저어줍니다. 균일 한 페이스트를 형성 한 후 바닐라 에센스, 효모 및 베이킹 소다를 넣고 숟가락으로 섞으십시오. 밀가루 또는 양피지로 굽고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
케이크는 160 ~ 180º 사이의 중간 온도에서 푸딩 형태로 만들 때 더 빨리 굽습니다.
