대황은 점박이 대황 또는 들판 대황으로도 알려져 있으며, 변비 치료에 주로 사용되는 완하제 효과가있는 강력한 자극 및 소화 효과가있는 약용 식물입니다.
이 식물의 줄기는 차 형태로 사용되지만 디저트 나 젤리에 첨가 할 수 있으며 소비는 다음과 같은 이점을 제공합니다.
- 눈 의 황반을 보호하는 항산화 제인 루테인을 함유하여 눈 건강 을 개선 합니다. 장내 콜레스테롤 흡수를 감소시키는 섬유소와 죽상 동맥 경화증을 예방하는 항산화 제를 함유하고있어 심혈관 질환 예방; 비타민 A가 풍부 하여 피부를 개선하고 여드름을 예방하십시오. 적은 칼로리 로 체중 감량에 도움; 셀레늄이 풍부 하여 면역 체계를 강화하십시오. 칼륨이 풍부하여 순환을 개선하십시오. 화끈 거림을 줄이는 데 도움이되는 피토스테롤을 함유 하여 폐경기 증상을 완화하십시오.
또한 대황에는 소량의 B 비타민, 비타민 C 및 아연, 일반적인 신진 대사 및 면역계에 중요한 영양소가 포함되어 있습니다.
영양 성분
다음 표는 생 대황 100g에 대한 영양 정보를 제공합니다.
| 영양소 | 대황 100g |
| 칼로리 | 21 kcal |
| 탄수화물 | 4.5 지 |
| 단백질 | 0.9g |
| 뚱뚱한 | 0.2g |
| 섬유 | 1.8g |
| 마그네슘 | 12mg |
| 칼륨 | 288 mg |
| 셀레늄 | 1.1 mcg |
| 비타민 A | 30.6mcg |
대황은 생으로 먹거나 차 형태로 요리하거나 파이와 잼과 같은 요리법에 추가 할 수 있습니다.
금기 사항 및 치료
대황은 어린이, 임산부, 모유 수유 또는 월경 중이거나 신장 문제가있는 사람에게는 금기입니다.
또한이 식물의 잎에는 대량으로 섭취 할 때 죽을 수있는 물질 인 옥살산이 풍부합니다. 대황이 냉동고와 같이 추운 곳에두면 옥살산이 잎에서 줄기로 이동하여 그것을 소비하는 사람들에게 문제를 일으킬 수 있습니다. 따라서 항상 대황을 실온 또는 가벼운 냉장 보관해야합니다.
대황 차
대황 차는 다음과 같이 만들어집니다.
성분:
- 대황 줄기 물 500ml
준비:
냄비에 대황 줄기로 끓는 물을 넣으십시오. 끓인 후 열을 낮추고 10 분 동안 끓입니다. 달게하지 않고 뜨거운 물이나 차가운 물을 마신다. 변비에 대한 다른 가정 요법을 참조하십시오.
대황 레시피와 오렌지 젤리
성분:
- 작은 그릇에 갓 분쇄 한 후추 1 큰술과 오렌지 주스 1 티스푼을 함께 휘젓습니다.
준비:
모든 재료를 냄비에 넣고 끓입니다. 그런 다음 열을 낮추고 약 45 분 동안 또는 두껍게 될 때까지 가끔씩 저어주십시오. 냉각 후 빙하를 유지하면서 뚜껑이 달린 멸균 유리 용기에 젤리를 붓습니다.
